这么可爱的动物竟被爱斯基摩人做了泡菜罐
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今天，我们推荐了爱斯基摩人的美食腌制海燕。不仅做法奇葩，而且吃饭也是奇葩——要从屁股处吸允酱汁才好。更多的细节，还是要慢慢往下翻！对了，还要原谅这个处在极寒条件下的民族，他们真没什么可以吃的。
在野外遇险也不妨碍影响我们的生存质量，事实上咱们可以吃的更高大上一点。
腌制食品亚硝酸盐太多？不健康？但是这并不妨碍天朝人民对于腌制食品的喜爱和追求好吗？什么咸菜酸菜腊肠腊肉酱鸭酱蟹都不用说了，你就问问歪果仁敢不敢干了松花蛋。
而反观咱们隔壁邻居家的菜谱，跟咱们这种花式做法比起来可弱爆了。你就说除了这个还有什么？
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但是，舌尖浸染在天朝腌制品中多年的你，敢不敢尝一下爱斯基摩人的“泡菜”？
众所周知爱斯基摩人在印第安语系中的意思是“吃生肉的人”。因为身处那个寸草不生的极地之中，只能靠吃生肉摄取维生素。另外你要在冰天雪地中生一把火其实也挺难的。
而这种习性也导致他们开发了一种你绝对意想不到的食物——腌海燕。
听这名字也许会让你联想到东部沿海人民喜爱之极的炝蟹。
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呵呵。图样图散破。人家的料理和炝蟹就不是一个等级的！
接下来让你们见识见识这道菜是如何泡制的。
介于以下内容可能会把胃开爆，所以正在吃饭的勿入！
第一步，腌制东西你得有个罐子啊。这么高级的食物，当然不能用普通的罐子来腌制了。那么特殊的罐子来了。
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没错，就是这罐子，别问我为什么。 那么让我们开始“泡菜“吧。
首先你得在极寒之地翘首企盼着一只肥大的海豹蹒跚着上岸，然后你拿上你的叉子也好弓箭也罢开始去单挑，当然你有人有背景也可以上去群殴。你还得摈弃“哇这海豹好可爱哦，好像我哦，把它带回家养着吧”之类的妇人之仁。
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杀死海豹后要开膛破腹，再清理下海豹的胃。
接下来是捉海燕。在海燕必经之地张开渔网等着它自投罗网吧。
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待捕捉到百来只海燕之后，在它们脖子上各横一刀，把几百只海燕全尸（没错！连羽毛和内脏都不用清！）放入海豹“罐子”里。（别问我几百只海燕放得下么？海豹很大，海燕很小！反正塞满就是。）
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塞好后就要进行密封。这可不是你们家腌咸菜加点水放几块石头压实这么简单。你得把海豹内的空气大致给排出去，然后你就要拿针线往海豹的肚子口一针针缝上去了。
所以你不仅要有汉子般的劲儿来杀海豹，还要有妇女般的耐心缝合肚子。
缝合后，在针线口涂上一层海豹的脂肪，以保证内部的密封性良好而不会长蛆。
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什么？忘记放盐了？没事海豹胃里的胃酸会让那些海燕发酵。
那好，等一两周可以吃了吧。没门儿！像这种极寒之地，化学反应比热带地区慢多了，除非你扛着这么只死海豹回家也许能发酵快一点，否则它要在极地发酵2~3年。
你嫁给爱斯基摩人也不行啊，人家住冰窑洞呢，可能你熬不到2~3年就客死他乡了。那么最合适的就是，把它放到一块低洼之处压上石头，去其他地方转两年吧，两年后再回来摘“硕果”。
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两年后等你风尘仆仆地赶来，把埋好的海豚提上来吧。赶紧开个口子取个海燕尝尝以慰辛劳。
呀，tmd海燕的羽毛竟然没被降解？人家千年僵尸往棺材板上一跳还披着秀发呢，你区区两年想降解海燕羽毛？
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人家依然是这个鸟样。
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不容易，还是得靠自己的双手给它剥个皮。
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据说剥皮过程中海燕散发出来的味道特别酸爽。
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当然剥皮后直接手撕肉片拿来吃是最简单的一种吃法咯。
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我艹那手撕着撕着撕到那些内脏了呢？
内脏当然不像羽毛了，各种内脏啊大小肠啊及肠中物啊都被时间熬成了一股秘酱。你可以先取出来。别扔！别扔。这可是秘酱，你可以拿它刷烤肉之类，美味自在其中。
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当然你要是想花式秀朋友圈的话，这些还远远不够。来，教你一种高逼格的吃法。在剥完皮的基础上，在海燕的肛门处咬一口（没错，不是高门也不是拱门，是肛门！），开始用力吮吸吧。记得是吮吸哦~
据品尝过的人描述，这种吃法可以让你得到海绵般的口感和极刺激的味觉享受，不仅有类似糠和纳豆的氛围，而且动物所特有的浓厚的风味也实在美妙，就像所有的发酵混合物合在一起的那个味道。
当然你如果接受不了也可以在肛门处插根吸管慢慢品饮。
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