关于粗粮流传最广的3个健康谎言！好多人都被忽悠了
粗粮可是现在的明星食品!菜市场上哪个大妈的菜篮子里没有粗粮，那就算不上潮妈，广场舞跳得再好也没用，因为你健康饮食课程不及格!但是，粗粮虽然好，有时候也被传得偏了神了……
谎言1 吃粗粮一定能减肥!
好多人都以为吃粗粮一定能减肥，那得看你吃的是什么粗粮，吃多少。
大学生小李听说粗粮减肥，就把小米粥、高粱米水饭、莜麦面馒头当主食，以前还节食，现在粗粮不长肉可以吃饱了，结果一个月下来……妥妥的胖了3斤!
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtpX0o5iar0UWkzwwib2CAZnyh58azibJR3kpBux13HIz4GJtiaW2V4pNpAAw/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
到底粗粮能不能减肥?
大部分人吃粗粮一般都是图它热量低，有助于减肥。
但是其实有些粗粮比大米热量还高，像高粱米，小米每百克的热量都要比普通白米高出5-10卡。
莜麦面更是了，这种面要是做成馒头，热量也会比米饭要高出许多。
顿顿都靠这些热量比米饭还高的粗粮，其实想减肥从理论上是不行的。
同时也说明了不是所有粗粮一定就热量低。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtpBcrJqL0Sf2efyyo0IRuzT9tQRb6ePic4ol6EIdWsLMicX00DgXtqgFXQ/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
另外吃粗粮减肥的主要原理是粗粮饱腹感强可以让进食量减少，吃的少就会减肥。
但是有些人如果吃粗粮的量和精米白面一样多，平时一碗米饭，改吃粗粮也是一碗，没变。
那即使膳食纤维丰富，热量也一样高!所以，想吃粗粮减肥也不能敞开了吃!
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtp9znib25tpS0D7Vm2NiandoJNBpO4rXVhicl6QFekToCBiazV6TlhPYicvfQ/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
谎言2 粗粮吃得越多越健康!
现在粗粮流行，好多人就把细粮彻底抛弃，改成了全粗主食，这样做营养也不均衡。
营养专家推荐的吃法是粗细搭配，也不能一点细粮都不吃，细梁粗粮的比例最好在2:1到1:1之间。
这么搭配既有粗粮中的膳食纤维、B族维生素和一些抗氧化物质，营养更均衡!
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtpduk0fQtAnN1LFyH6hcK2uwiaicyCYAPpfdOYHh50OWNpoicL69v6qicThg/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
我们可以把主食分3份，细分就可以是1份比例的细粮，白面，米饭都行。
然后再加进去一份的豆类，最后一份是薯类食物，比如红薯、土豆等，可以获得更立体的营养素。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtpQwThQHmUCsh4ibFhbEaMrp0bog7mxjRQOMtt3vUXDz9JcRJxia5MFqicw/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
谎言3 便秘顿顿吃粗粮就能治好!
关于粗粮还有个特流行的传说——便秘克星。
但是网友老李吐槽，自己吃了一礼拜的玉米面窝窝头子，反而便秘加重了。 难道粗粮是便秘克星都是谣传?
也不是，错误还是出在吃法上，顿顿吃肯定不对!
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/payZ7WdZG4v57kDscuW3DII4cWk9GTtpWwmjqiaBDofMkwk5CqiawhEhyKcmKde7OVB4t5eTy4ia2icJgXOibktnlAA/0?wxfmt=jpeg&wxfrom=5
粗粮虽好但也不宜过食，老李吃粗粮反而便秘情况加重就是因为吃太多、太频!
粗粮富含膳食纤维，膳食纤维吸水才能膨胀让人有便意。
如果短期摄入大量的膳食纤维，大肠内所有的水分还不够给膳食纤维吸收的，那也会出现便秘，甚至使得便秘更加严重。
所以说不是膳食纤维越多越好 !
便秘者建议配合一些蔬菜吃粗粮，因为蔬菜既有膳食纤维还有一定的水分。而且便秘的人也不能顿顿吃粗粮，一周安排3次就可以了。
页:
[1]