令男人赞不绝口的下酒菜-孜然小炒肉皮
1、把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味
2、煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条
3、大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香
4、倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟
5、最后，放入芹菜叶，鸡精翻炒均匀就可以出锅
6、喜欢孜然味道的，可在盘中适当撒入
小贴士
此菜特点：香，辣，开胃，养颜，咬在嘴里还有QQ的味道! 玛咖怎么吃？
玛咖制品目前主要有两大类：一是初步加工，将玛咖干果磨成粉或切成片；还有一种是深度 加工，通过现代工艺将玛咖有效成分提纯精炼制成玛咖片剂 ，玛咖片剂安全可靠可以直接服用被人体迅速吸收； 而对于初步加工的玛咖粉和玛咖切片来说，因为存在口感差、吸收难等问题，往往需要与其 他食物配合，通过炖汤、浸泡、入料等等一些传统饮食方法进行使用。为了满足没有安全感 和动手欲极强的亲们，下面介绍的就是目前比较常见的 10 种玛咖吃法。
吃法 1： 直接服用玛咖片是目前最科学便利的玛咖使用方式，以"正牌玛咖素片"为例，可以 每天吃 2 次，每次 2-3 片即可。
吃法 2：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前 30 分钟加入 10 克玛咖切片/2000ml 汤， 饮用 50ml/天。
例：田鸡鱼胶炖玛咖原料：玛咖干片30—50克，田鸡300克，鱼胶40克，大蒜头、盐、味精、胡椒粉各适量。 做法：把玛咖干片洗干净，放在碗中用水泡约20分钟。田鸡取腿，起肉去骨。鱼胶用开水浸软，剪成丝。把浸泡的玛咖片和碗中的水放入炖盅内，其他全部原料也放入炖盅内，加入适量开水，盖上炖盅盖子，隔水文火炖2小时，加盐、味精、胡椒粉调味。
吃法 3：将玛咖切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为 1:20 泡 42-56 度白酒 2 周，饮用 25ml/天; 泡后的玛咖片可按用法 1 继续食用。
吃法 4：将玛咖切片 2-4 克(2-3 片)加开水(保温杯每次约 300-500 毫升)泡 20 分钟喝，泡 4 次 后的玛咖片可直接食用。
吃法 5：玛咖小米粥：猪肉切丝，山药、大枣、小米、玛咖干片，粥熟前 25 分钟加入玛咖 干片即可。
吃法 6：玛咖干片 30g、红枣 10 枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺 火煮沸，放入红枣、玛咖干片，锅加盖煮 30 分钟即可。
吃法 7：将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤 汁中，一般而言，2-3 人食用，可放入一个完整玛咖的切片。
吃法 8：把 1 或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛咖粉和牛 奶，最终制成玛咖香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单.
吃法 9：玛咖根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、 一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛咖饮料。
吃法 10：将玛咖切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛咖的有效成分充分 扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入 7-10 片切片） ，这就是 玛咖保健酒。
玛咖的吃法很多，以上这十种相对来说更为常见。专业人士提醒大家，不管采用哪种玛咖吃 法，选择质量好的玛咖产品是关键！
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