经开区市场监管局对新办证食品从业人员开展业务培训
掌上曲靖讯 为保障广大市民“舌尖上”的安全，10月23日，经开区市场监管局对辖区内的200余家新办食品经营许可证的经营主体开展了食品安全知识培训。此次培训对象是食品经营主体责任单位，培训内容包括建立索票索证制度，建立完善的进货台账，严把进货关，从源头上购进合格食材，尤其是肉制品，必须具有检疫检验合格证和定点屠宰证明，确保广大群众的饮食健康；按照食品经营规范经营，严禁制售经营许可证范围以外的食品，严禁制售附子、草乌等有毒有害的食品，严禁在食品制售中乱添加食品添加剂，严禁使用过期食材制售食品；食品经营场所、厨房必须干净卫生，食品制售人员需服装整洁、干净、戴口罩；食品从业人员必须配备健康证，每年定期定点到医院进行检查。
此外，培训要求食品经营户要积极对照食品安全法律法规，开展食品经营活动，为广大市民打造一个安心、放心的饮食环境。
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