陆良：做优“陆菌”品牌
步入陆良爨乡绿圆菇业有限公司，机器一字排开，流水线上装菌包的工人正聚精会神地捆扎袋口。装好的菌包迅速上架，整整齐齐地摆放在车间里，等候发往食用菌种植基地。“基地布局园区化、原料生产工厂化、菌种生产标准化、生产管理规范化、销售加工专业化的生产管理模式，正在成为陆良县发展壮大食用菌产业的有效方式。”陆良县供销社主任袁绍坤如是说。
陆良县拥有光、热、水、土较好的资源，具有冬无严寒，夏无酷暑，春暖干旱，秋凉湿润的特点，还是云南省重要的商品粮和蚕桑基地县，具备发展食用菌得天独厚的条件。更重要的是，陆良高原特色现代农业示范园被列为全国农业领域第一批PPP试点项目，陆良县也被列为全省40个食用菌重点县之一。
依靠优势，形成共识。2017年，陆良县出台了《关于加快全县食用菌产业发展的实施意见》。自2017年起，县财政每年预算安排100万元财政资金，专项用于全县食用菌产业发展，打造“绿色、生态、健康、品质”的陆良高原特色食用菌名片，构建集食用菌研发、生产、深加工转化、市场销售等为一体的产业发展链条，做大“陆菌”规模，做强“陆菌”特色，做精“陆菌”品牌，做优“陆菌”结构，做深“陆菌”效益，提升“陆菌”竞争力。
产业布局，规模化生产。陆良县扶持食用菌产业重点乡（镇），提升以三岔河、马街、大莫古、龙海、活水为核心的食用菌优势生产基地。以陆良爨乡绿圆菇业有限公司、陆良云峰食用菌有限公司、云南名泉西菌业有限公司为龙头，以三岔河镇三岔子、马街镇尹旗堡为核心，建成食用菌菌种研发、菌包制备、栽培、采收、仓储、加工、质量检测、销售、菌包废弃物处理为产业链的400亩食用菌标准化生产示范园区。
优化品种，形成“陆菌”特色。陆良县以平菇、白蘑菇、姬菇、香菇、金针菇、大球盖菇、杏鲍菇、羊肚菌、松露等为主，正在构建全省重要的平菇生产基地。推广野生菌采集标准，实现绿色生产，以资源量较大的小百户、芳华、龙海、活水等为主,建设野生食用菌保育扩繁基地，抓好牛肝菌、干巴菌、鸡枞、松露等特色资源可持续利用技术，做好松露、干巴菌等人工促繁工作，提高产量、质量和产值，促进野生菌保育扩繁技术应用。
标准化生产，做响品牌。陆良县建设高标准菌种、菌棒供应和产品回收企业，直接为农户提供高质量的菌种和菌料，做到“五个统一、一个固定”，即基地建设统一、物资采购统一、菌种发放统一、技术指导统一、销售市场统一，固定价格收购，提升食用菌产业组织化程度。
变废为宝，环保节能。食用菌产业的发展，使陆良县每年5万吨稻草、6万吨玉米秸秆以及3.5万吨桑枝得到循环再利用，稻草0.9元/公斤，玉米秸秆0.8元/公斤，桑条0.65元/公斤（粉碎好），可直接产生经济价值1.15亿元。利用菌棒（包）渣生产有机肥，完善产业链条，促进大农业循环经济发展，加速了低碳化产业经济进程。
产业进村，扶持到户。采取“龙头企业+基地+合作社+贫困户”的模式，就近吸纳有意愿、有能力的贫困户、低保户、建档立卡户到企业打工。如陆良爨乡绿圆菇业有限公司充分发挥龙头企业扶贫作用，吸纳贫困户、低保户、建档立卡户11户12人在公司上班。2017年，务工的个人年收入22800元～153044元不等。其中马街庄上刘小宗年收入153044元，盖了新房。
迅速发展起来的陆良县食用菌产业，到2018年食用菌生产面积达208万平方米，产量16.2万吨，产值5.7亿元。产品远销北京、广东、广西、海南、四川等地，部分出口美国、东南亚等国家。陆良县的食用菌占全省栽培食用菌产值的14.6%，县域食用菌规模及产量居全省首位。
初具规模的陆良县食用菌产业，现在已拥有省级龙头企业1个；专业合作社11个，其中国家级示范社1个；无公害产品认证5个，注册商标2个。按照规划，到2020年底，陆良县将培育发展年产值1亿元的食用菌龙头企业1家，年产值5000万元的龙头企业3家，建成1个食用菌专业交易市场，建设标准化种植基地6个，全县食用菌种植面积达220万平方米，年产量17万吨，年产值6.6亿元，其中深加工产品产值6000万元。一张“绿色、生态、健康、品质”的陆良高原特色食用菌名片，将有力助推高原特色现代农业发展。
曲靖日报记者 邱华 特约记者 顾贵明
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